Transformación completa de una receta

 La finalidad de esta entrada del blog es elaborar recetas teniendo en cuenta aquellos nutrientes o sustancias que hay que consumir de forma moderada en nuestra dieta para así poder obtener recetas más saludables.

He escogido una receta tradicional de Internet y vamos a diseñar una similar modificando los ingredientes que sean necesarios para reducir el contenido de grasas.

Transformación completa de la receta de: Judías verdes con tomate frito.

Fuente: https://www.myrealfood.app/recipe/bvVboxOTtjjNpM0YjJcn

Número de comensales: 2

Ingredientes:

350 g de tomate frito

300 g de judías verdes

150 g de cebolla

1 diente de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Instrucciones de preparación:

- Limpiar y cortar las judías.

- Cocer las judías en abundante agua con sal. Escurrir y dejar enfriar.

- Pelar y picar el ajo y la cebolla.

- Rehogar el ajo y la cebolla a fuego suave con dos cucharadas de aceite.

- Añadir las judías y cocer durante 2 minutos.

- Añadir el tomate frito.

Receta modificada. Nombre: Judías verdes al vapor.

Fuente: https://mycook.es/receta/judias-verdes-con-patata-al-vapor

Número de comensales: 2

Ingredientes:

300 g de judías verdes

200 g de patata

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Instrucciones de preparación:

- Limpiar y cortar las judías. Cortar las patatas.

- Cocer en la olla expréss las judías y la patata con agua y una pizca de sal. 

- Servir en el plato y añadir una cucharada de aceite de oliva.